Ярмак прогнозує збільшення частки фермерського молока
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує збільшення частки молока від сільгосппідприємств до 61-62% у загальному обсязі зданого на переробку сировини в 2016 році.
Про це повідомив економіст інвестиційного департаменту ФАО Андрій Ярмак, пишуть «Українські Новини».
«У 2015 році 57% (2,41 млн тонн) молока на переробку надійшло від професійних виробників (сільгосппідприємств). Для порівняння - в 2007 році такого молока було лише 27%. А в 2016 році ми прогнозуємо, що частка сільгосппідприємств зросте до 61-62%», — сказав він.
За даними розробленого ФАО за підтримки Європейського банку реконструкції та розвитку автоматизованого балансу промислового молока для України, в 2015 році на переробку надійшло 4,25 млн тонн молока, з яких 2,41 млн тонн — від сільгоспвиробників і 1,84 млн тонн -— від господарств населення.
Ярмак підкреслив, що якість молока від сільгоспвиробників — висока, чого не можна сказати про якість молока від господарств населення.
«Жоден літр молока від господарств населення не відповідає навіть мінімальним вимогам з безпеки ЄС. Його б не прийняли на переробку навіть для технічних потреб», — зазначив експерт.
Він додав, що останнім часом швидкими темпами росте сегмент виробленого професійними сільгосппідприємствами молока високої якості, особливо сорту «екстра» і на нього в першу чергу повинна орієнтуватися переробка.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)