Виробництво борошняних виробів в Україні щороку скорочується на 9%
Аналізуючи тенденції та перспективи розвитку внутрішнього ринку борошна в Україні, можна виділити два базових тренди — скорочення чисельності населення країни і зміна його структури, а також зміна споживчих уподобань українців.
Про це розповів директор асоціації мірошників України Родіон Рибчинський, повідомляє «АПК-Інформ».
«Так, згідно з даними офіційної статистики, чисельність населення в Україні в 2017 році становить 42,8 млн осіб, що на 8% менше, ніж у 2007 році. При цьому, темпи зниження чисельності сільського населення дещо вищі і складають в середньому 1,3% щорічно, проти темпів скорочення міського населення на рівні 0,8% щорічно», — зазначив експерт.
Подібна тенденція, за його словами, обумовлює зниження попиту на борошно в роздрібному продажі. Крім того, відзначаючи планомірне підвищення середньої заробітної плати в Україні, в середньому на 15% щорічно, можна констатувати зміну культури харчування і зниження споживання борошняних виробів, що призводить до скорочення попиту на борошно вже з боку підприємств, що виробляють цю продукцію.
«Згідно з нашими оцінками, виробництво борошняних виробів в Україні скорочується в середньому на 9% щорічно. У сукупності ці тренди обумовлюють гостру потребу в розвитку експорту борошна», — підкреслив Рибчинскій.
Нагадаємо, Україна нарощує виробництво борошна з бобових.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)