В Україні зберігається тенденція до зростання виробництва м'яса
Коментарі
Українські фермери продовжують активно вирізати сільськогосподарських тварин, внаслідок чого в країні зберігається тенденція до зростання виробництва майже всіх видів м'яса.
Про це пише «ПроАгро».
Худоба, птиця і свині йдуть під ніж через витратність їх утримання та низьку рентабельність тваринницької галузі в цілому. Так, станом на 1 грудня 2016 року поголів'я ВРХ в Україні скоротилося на 3,1% в порівнянні з 2015, а птиці ― на 4,1%. Найбільше скоротилося поголів'я свиней ― на 5,5%, що пояснюється масовим поширенням АЧС в минулому році.
Таким чином, за підсумками січня-листопада 2016 року Україна виробила 1,2 млн тонн охолодженого і мороженого м'яса, що майже на 8% більше в порівнянні з аналогічним періодом 2015. Зокрема, в листопаді виробництво м'яса зросло до 129,1 тис. тонн м'яса, або на 22,6% до листопада роком раніше.
Як і раніше, найбільше зросло виробництво м'яса птиці, оскільки саме на нього з початку 2016 року спостерігався найбільший попит як на внутрішньому, так і зовнішніх ринках. За підсумками перших одинадцяти місяців минулого року обсяг виробництва цього виду м'яса збільшилося на 9,8% (883,7 тис. тонн), а листопадове зростання склало 28,9% (99,6 тис. тонн).
Крім того, майже на 5% зросло виробництво м'яса ВРХ, обсяг якого в січні-листопаді 2016 року склав 65 тис. тонн. Зокрема, в листопаді його вирбили 7,2 тис. тонн, що на 3,5% більше, ніж за аналогічний місяць 2015. Також відбулося збільшення виробництва свинини ― до 242,1 тис. тонн за одинадцять місяців 2016 року (+2,2%). У листопаді обсяг виробництва м'яса свиней виріс на 5,6% і склав 22,2 тис. тонн.
При цьому єдиним видом м'яса, виробництво якого показує негативні результати, вже довгий час залишається баранина. Так, за звітний період її заготовили 122 тонни, що на 32,6% менше, ніж в січні-листопаді 2015 року. Зокрема, в листопаді 2016 року обсяг виробництва баранини в Україні склав всього 15 тонн, що на 11,8% менше, ніж в листопаді роком раніше.
Продукція | Листопад | Жовтень | Зміна (%) листопад 2016 до | Листопад | Зміна (%) листопад 2016 до | Січень-листопад 2016 | Січень-листопад 2015 | Зміна (%) 2016 до |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
М’ясо охолоджене і заморожене: | 129 050 | 110 851 | 16,4% | 105 290 | 22,6% | 1 190 975 | 1 103 565 | 7,9% |
Свинина | 22 212 | 22 645 | -1,9% | 21 032 | 5,6% | 242 122 | 236 818 | 2,2% |
ВРХ | 7 202 | 8 293 | -13,2% | 6 959 | 3,5% | 65 020 | 61 970 | 4,9% |
Баранина | 15 | 12 | 25,0% | 17 | -11,8% | 122 | 181 | -32,6% |
Птиця | 99 621 | 79 901 | 24,7% | 77 282 | 28,9% | 883 711 | 804 596 | 9,8% |
Ковбаси, шинка і т.д.(ковбасні вироби) | 20 220 | 20 190 | 0,1% | 19 162 | 5,5% | 212 255 | 214 131 | -0,9% |
Консерви (всього) | 8 920 | 9 592 | -7,0% | 10 738 | -16,9% | 96 926 | 120 647 | -19,7% |
Субпродукти (всього) | 4 708 | 4 943 | -4,8% | 4 108 | 14,6% | 48 365 | 43 836 | 10,3% |
Читайте також:
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)