В Україні росте імпорт та споживання риби

Про це повідомляє прес-служба асоціації «Українських імпортерів риби та морепродуктів».

З січня по травень включно Україна імпортувала рибної продукції в кількості 158 тис. тонн, загальною вартістю $240 млн. За аналогічний період 2017 року імпорт склав 131 тис. тонн, загальною вартістю $192 млн.

При цьому кулінарні вподобання українців залишаються відносно стійкими і ТОП-10 найбільш імпортованих видів риб є наступними: оселедець, скумбрія, хек, салака, лосось, кілька, минтай, мойва, сардини, нототенія.

Слід зазначити, що незважаючи на зростання споживання риби та морепродуктів, в цілому українці їдять все ще недостатню кількість дарів моря (близько 12-14 кг на людину в рік). При цьому рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров'я мінімальна норма споживання риби та морепродуктів становить 20 кг на людину в рік, а 3/4 від цієї цифри повинна складати морська риба, оскільки вона багата незамінними амінокислотами, зокрема такою як триптофан, яка необхідна організму для синтезу серотоніну, так званого гормону радості та щастя.

Крім того, рибний білок в 4 рази краще засвоюється, ніж білок м'яса, до якого бонусом ідуть "важкі" жири, які викликають серцево-судинні захворювання.

Нагадаємо, у 2016 році експорт товарів з України до Республіки Казахстан і Киргизької Республіки зменшився на 43,9% та 46,5% відповідно у порівнянні з 2015 роком. Сумарно експортери втратили $347,7 млн.