В Україні дорожчає пшеничне борошно

Про це повідомляє «Інфоіндустрія».

За аналізований період закупівельні ціни на зернові культури продовжили рости. Причин для зростання було кілька. По-перше, низька пропозиція на ринку якісної продовольчої пшениці — аграрії неохоче виставляють на продаж високоякісне зерно, сподіваючись на зростання цін в короткостроковій перспективі. Окремі фермери, які потребують поповнень обігових коштів, продають культуру невеликими партіями.

По-друге, конкуренція між експортерами та переробниками набирає обертів — боротьба за високоякісну пшеницю підігріває ціни закупівлі. Враховуючи те, що ціни на внутрішньому ринку почали зростати в період збиральної кампанії, коли традиційно вони знижуються, мірошники турбуються про те, що буде в середині сезону, коли більшу частину пшениці буде експортовано.

Зростання цін спостерігається і на ринку продуктів переробки зерна. Мірошники змушені піднімати відпускні ціни на борошно. При збереженні такої ситуації, ціни будуть далі зростати, що може стати причиною зниження темпів реалізації готової продукції.

Так, за останній тиждень борошно вищого і першого сортів додали в ціни в середньому 100-200 грн/т. При цьому, варто зазначити, що окремі переробники піднімали ціни до 5500 грн/т на борошно вищого ґатунку.