Українським тепличникам радять переходити на виробництво спаржі і бамії

Про це повідомляє «Інфоіндустрія» з посиланням на Сергія Потапова, менеджера з розвитку плодоовочевого бізнесу проекту UHBDP.

Цими незвичними для українця продуктами експерти рекомендують частково замінити посіви традиційних томатів для диверсифікації ризиків перевиробництва.

«Російське ембарго, підвищення ставок за «транзит» через Білорусь або повне закриття цього каналу може привести вже навесні сезону 2016 до катастрофічного переповнення і критичного зниження ціни на внутрішньому ринку овочів закритого грунту», — вважає експерт.

Перспективні експортні продукти для культур закритого грунту, на думку пана Потапова, — це перець «Капія», місячна квасоля, окра (бамія).

«Перець типу «Капія» поряд зі звичайним кубічним перцем все більше і більше завойовує купівельні симпатії у Європі. Значна перевага перцю в порівнянні з томатом — продукцію за межами специфікації можна заморожувати», — говорить Сергій Потапов.

Експерт UHBDP вважає, що українським виробникам овочів в закритому грунті слід звернути увагу на спаржеву квасолю:

«Свіжа (зелена) квасоля в стручках, спаржева квасоля — один з найбільш привабливих продуктів для експорту (особливо в період квітень-червень або вересень-листопад). Ціна продажу зеленої квасолі на умовах EXW може перевищити 4 дол. за 1 кг з відносно невеликими змінами собівартості вирощування і збору щодо томата».

З екзотичних овочів Сергій Потапов рекомендує вирощування окри (бамії), яку називають «Дамський пальчик» і використовують в здоровому харчуванні.

«Високий вміст клітковини і формує основну перевагу окри (бамії). Крім клітковини (близько 9% загальної маси) окра несе в собі високий вміст фолієвої кислоти, піридоксину, тіаміну Віт С, Віт А, Віт К, міді, кальцію, калію, заліза, магнію, марганцю, цинку і фосфору», — розповідає експерт.

Читайте також:

За 5 років український агросектор здатен подвоїти виробництво 

Виробники органіки хочуть для себе окрему людину у Мінагрополітики