Слива стає популярною серед українських садівників

Про це йдеться в дослідженні експортного потенціалу плодоовочевого сектора, проведеного в рамках спільного проекту FАО і ЄБРР «Поліпшення доступу українського агробізнесу до експортних ринків», передає east-fruit.com.

Вишня є досить примхливою ​​до погодних негараздів, які все частіше спостерігаються в Україні навесні. Слива ж, навпаки, досить морозостійка культура, тому температурні перепади і заморозки не завдають, як правило, серйозної шкоди врожаю цих фруктів.

Саме завдяки цим якостям в 2016 році сливі все ж вдалося завоювати першість в сегментні кісточкових: на її частку довелося 36% від загального виробництва кісточкових в країні, тоді як частка вишні знизилася до 31%, а черешні і абрикоси взагалі впали до 13% і 16% відповідно. 

На відміну від вишні, основним каналом збуту якої традиційно виступає сектор переробки і в основному ціни також диктують переробники, весь урожай сливи реалізується на свіжому ринку, де вже склалася певна культура споживання.

Причому, наголошується в дослідженні, внутрішній попит на сливу в Україні, як правило, задовольняється за рахунок власної продукції, а за рахунок імпорту зазвичай компенсується тільки зниження виробництва.

Нагадаємо, Персики в Україні стрімко дешевшають, тільки з початку поточного тижня ціни на ці кісточкові на українському ринку знизилися в середньому на 40%.