Обсяг ринку доставки готової їжі в Україні перевищує $230 млн

Про це повідомляє delo.ua з посиланням на Родіона Ерошека, співзасновник компанії Poster.

У всьому світі сегмент e-commerce стрімко розвивається протягом останніх десяти років. Якщо ще недавно ми йшли в офіси турагентств і не мислили про замовлення ресторанної їжі додому, то сьогодні глобальна гаджетізація привела до того, що в інтернеті однаково просто купити путівку на інший кінець земної кулі або замовити гаряче в улюбленому ресторані.

Ще 10-15 років тому сайт ресторану або кафе був скоріше модною фішкою, ніж інструментом маркетингу. Максимум, що можна було зробити на сайті - це подивитися меню, дізнатися точну адресу ресторану і, можливо, рівень цін. Нерідко ресторатори роками не оновлювали меню на своїх сайтах. Пізніше, з бумом на доставку їжі додому, де першопрохідцями були піца, а пізніше суші, навіть ресторани досить високої цінової категорії задумалися про додаткові сервіси: можливо, не стільки для отримання додаткового прибутку, скільки для підтримки лояльності існуючих клієнтів.

Сьогодні популярність замовлення готової їжі зростає з кожним роком, і вже зараз ця категорія входить в топ-15 товарів, які купують в інтернеті. В Україні 60% населення користуються інтернетом - це більше 25 млн осіб. Близько 15-16% з них замовляють їжу в інтернеті. Відповідно покупців готової їжі близько 4 млн українців. Ринок замовлень їжі через інтернет з ресторанів і служб доставки можна оцінити в $230 млн в рік.

Замовляють готову їжу в інтернеті переважно молоді люди до 35 років з досить високим рівнем доходів - понад 10 тис. грн. Це також пов'язано з тим, що люди більш старшого покоління і ті, які мають сім'ї, звикли готувати їжу вдома.

Відбувається також еволюція способу замовлення їжі додому. Так, два-три роки тому, українці, замовляючи їжу на будинок, частіше дзвонили в ресторан по телефону, ніж користувалися сайтом або мобільним додатком. Сьогодні, за даними нашої компанії, вибираючи спосіб замовлення їжі (через сайт, колл-центр або мобільний додаток), 65% українців користуються сайтом, на частку колл-центру припадає близько 15% заявок.

Інтерес і зручність явно зміщується на користь сайтів, а в майбутньому - мобільних додатків.

Широкий розвиток отримали і мультисервіс доставки їжі, які працюють з рестораторами за комісію, забезпечуючи їм більш-менш стабільний приплив замовників. Втім, вже сьогодні ресторатори розуміють: чим платити комісію посередникам, краще розробляти власні програми або користуватися готовими онлайн-сервісами.

За нашими підрахунками, за останні 12 місяців попит на замовлення їжі додому виріс більш ніж на 35%. Підтверджує ці дані і аналітика "Яндекс.Україна". Так, в 2017 році більше 16 тис. українців в місяць шукають в інтернеті "доставку їжі". Для порівняння в 2016 році частота цього запиту була на рівні 10 тис. - 11 тис. на місяць, у 2015 році - всього лише близько 6 500 запитів в Україні в місяць. 

Читайте також:

Шашлик на травневі свята цьогоріч обійдеться на 20-22% дорожче

Органічне виробництво в Україні розвивається стрімкими темпами