На Запоріжжі почав плодоносити найбільший в Європі кизиловий сад

Про це повідомляє ukrprod.dp.

Перший урожай він зібрав восени минулого року. Ідея посадити кизиловий сад прийшла спонтанно. Фермер довгий час вирощував зернові. Разом з паями йому дістався занедбаний сад, де росли старі яблуні, черешні, вишні. Урожай вони вже практично не давали, тому Сергій Ольшанський вирішив розкорчувати старий сад і закласти новий. Він довго думав, які культури посадити, щоб не зазнати збитку. Садів з традиційних культур в Запорізькій області вистачало, тому фермер шукав те, чого в інших не було. Після роздумів вирішив зупинити свій вибір на кизилі.

«Після ознайомлення з агротехнікою вирощування, я зрозумів, що ця культура відноситься до безпроблемних. Обрізки проводити не треба, шкідники та хвороби не ушкоджують. Але головний плюс — корисні ягоди, які піднімають імунітет, допомагають боротися з багатьма хворобами. Найбільше мені сподобалося те що кизил в промислових масштабах в Україні ніхто не вирощує», — говорить Ольшанський.

Фермер вирішив ризикнути. Замовив 10,5 тис. саджанців, зупинивши свій вибір на трьох сортах: «Володимирський», «Михайлівський» і «Семен». Ця трійка за характеристиками підходять для вирощування в Запорізькій області. Відразу ж після посадки він зіткнувся з першими проблемами. Як виявилося, формувати кизил треба, інакше він виросте 6-7-метровим деревом. А збирати ягоди з таких гігантів просто неможливо. Також з'ясувалося, що кизил таки хворіє і його потрібно лікувати. За три роки загинуло майже 1,5 тис. кущів.

«Перший сигнальний урожай кущі дали в перший же рік після посадки. І знову проблема — ринок збуту. Ягода не так відома, тому і попиту на неї особливої немає. Всю свою продукцію я здав на переробне підприємство в Дніпрі, де з неї готують джеми, варення, компоти. У такому вигляді кизил продається "на ура". Збут налагодили через магазини екопродукціі. Співпраця з супермаркетами тільки починається», — додав фермер.

Минулої осені в фермерському господарстві зібрали перший промисловий урожай — 5 тонн ягід з 9 тис. кущів. Плодоносять ще не всі рослини. У нинішньому році прогнози на урожай більш оптимістичні.

Нагадаємо, що вирощування та розмноження кизилу більш прибуткове, ніж яблук чи груш.