На Запоріжчині з’явився найбільший кизиловий сад в Європі

Про це повідомляє msb.enarod.org.

«У мене був старий сад в Запорізькій області — черешня, вишня, слива, і прибутку з нього не було: діти рвали ягоди, розвивались шкідники та хвороби. Став думати, що робити з садом, як його розвивати і вирощувати», — розповів бізнесмен із Запоріжжя Сергій Ольшанський.

Сергій Миколайович зацікавився, чи можливо вирощувати кизил в Запорізькій області, де все-таки клімат холодніший, ніж у Криму чи на Кавказі, і дізнався, що створені хороші садові сорти кизилу, які ростуть в умовах степової і навіть центральної України. Садовий кизил відрізняється від дикорослого тим, що він має більш великі ягоди, співвідношення кісточки до м’якоті всього 10-11%. Має високу врожайність ягід, засухо- і морозостійкість.

«У кримському саду росте близько 7,5 тис. дерев кизилу. У селі Ново Токмацького району Запорізької області я посадив відразу 10,5 тис. дерев на 14 гектарах. Це найбільший кизиловий сад в Україні, Європі і, швидше за все, в світі», — розповідає Сергій Миколайович.

Зробили водойму для поливу, щоб вода відстоювалася і нагрівалася, а не прямувала прямо зі свердловини та провели крапельне зрошення.

У 2014 році отримали перший сигнальний урожай, зварили пробну партію варення, сиропу і компоту.

«Купили котел для варіння варення у мелітопольських виробників. Може, не такі хороші, як німецькі, але відмінної якості», – говорить Ольшанський.

Підприємець встиг пройти сертифікацію свого кизилового саду в фірмі Organic Standard Ltd, яка сертифікує органічну продукцію для ринку Європейського Союзу та Швейцарії. І зараз займається сертифікацією врожаю 2015 року, якого очікують близько 5 тонн.

«В Україні конкуренції серед виробників кизилу нема, ми першими виходимо на ринок з промисловими об’ємами продукції, до того ж сертифіковані як органічна продукція. І від того, як будемо вести себе на ринку, від якості та розумності цін залежить успішність справи», – вважає Ольшанський.