На українському ринку почали дешевшати кавуни

Про це повідомляє «Інфо-Шувар».

«Ціни на кавун у серпні поточного року встановили історичний рекорд і це негативно вплинуло на попит. З початку вересня в Центральних та Західних регіонах країни помітно похолодало, через це попит знизився ще помітніше, бо кавун, зазвичай, краще за все продається у спеку. Тому сьогодні фермери вимушені знижувати ціни. Втім, і якість кавунів, які сьогодні пропонуються на торгових майданчиках, не дуже висока, це теж не сприяє активним продажам. Але є надія, що вже у другій половині вересня пропозиція якісних кавунів збільшиться і ціни трохи просядуть, саме з 10 вересня виробники Південних регіонів планують збирати врожай пізніх строків визрівання», ― зазначила Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи.

Про можливе зростання ціни на кавуни у серпні повідомлялось ще у червні з посиланням на прогнози фахівців галузі, які відштовхувались від скорочення виробничих площ під середніми та пізніми сортами. Втім, ситуація суттєво погіршилась через аномальну спеку, через неї, вже у серпні якісний кавун в Україні став справжнім дефіцитом.

Наразі, за словами виробників, на відміну від серпня, погода цілком сприятлива для гарного врожаю.

«В Херсонській області температура встановилась на рівні 23-30 С° ― це майже ідеальна денна температура для збільшення маси плодів та утворення цукру. Тому вже за кілька тижнів на ринку слід очікувати збільшення пропозиції якісного кавуна, і ціни на нього можуть просісти», ― сказав Олександр Синюк, керівник обслуговуючого кооперативу «Агропродукт  Херсонщини».

«У вересні дійсно очікується збільшення пропозиції якісного кавуна пізніх сортів, але ціни на нього будуть дуже залежати від погоди. Так, якщо в Україні буде тепло і не заважатимуть дощі, попит очікується цілком задовільний і ціни суттєво не знизяться. І я впевнений, що в порівнянні з минулим роком, кавун у вересні буде дорожчим через загальне зменшення пропозиції, бо площі під пізніми сортами також суттєво скоротились», ― зауважив Олександр Супрун, керівник ФГ «Алмаз».

Так, наразі на гуртових ринках переважно присутній кавун від населення та дрібних виробників . Це продукція невеликого розміру, вагою від 2 до 5 кг, до того ж якість її досить низька, через негативний вплив спеки. Такий кавун на гуртових ринках пропонується по 3-4,5 грн/кг (0,1-0,15 €/кг), а виробники погоджуються продавати дрібний кавун по 2,5-2,8 грн/кг (0,08-0,09 €/кг). Великий кавун, 5-8 кг, коштує помітно дорожче, бо його досить мало і попит на нього стабільно високий, фермери продають його по 3,6-5 грн/кг (0,12-0,16 €/кг), на гуртових ринках ціна сягає 5-7 грн/кг (0,16-0,23 €/кг).

Для порівняння на початку вересня 2016 року кавун на гуртових ринках пропонувався по 1,8-2,5 грн/кг (0,06-0,08 €/кг).