На Київщині побудують інноваційну ферму для розведення африканського сома

Про це йдеться у повідомленні Держрибагентства.

Компанія обрала для розведення африканського сома, оскільки це один із найбільш перспективних видів риби для дистрибуції на українському ринку, який також має високі смакові якості та відносно невисоку роздрібну вартість.

Ферма буде першим в Україні індустріальним аквакультурним об'єктом з вирощування африканського сома з використанням технології інтенсивного рибництва РАС (рециркуляційна аквакультурна система). Зокрема, ферма стане одним із найсучасніших рибних підприємств в Україні, наочно демонструючи потенціал та можливості цього виду фермерства. Перша черга ферми буде містити 4 модуля по 50 тонн продукції на рік.

За даними Держрибагентства, ферма площею 1000 м2 зможе виробляти від 120 до 240 тонн риби на рік. Для порівняння: щоб виростити таку ж кількість риби у відкритих водоймах, необхідно не менше 150 га водної поверхні.

Щотижня ферма буде виробляти до 4 тис. кг риби. Процеси на фермі будуть автоматизовані — працюватимуть лише двоє робочих. Наступним кроком стане облаштування цеху для переробки риби.