Морква та буряк стали найдорожчими інгредієнтами до борщу

Тоді як картопля, капуста у період з 10 по 19 червня відчутно дешевшали, морква та буряк лишалися найдорожчими овочевими інгредієнтами українського борщу.

Про це свідчать дані моніторингу на соціально значущі товари, оприлюднені Державною службою статистики України.

За офіційною інформацією, картопля нового врожаю у середньому по Україні за звітний період подешевшала на 17,9%, що сформувало вартість на рівні 7,36 грн/кг, проти 8,96 грн/кг, станом на 10 число. Зниження відбулося по всій країні, найвідчутніше на Луганщині, одразу (-32,9%), на звітну дату середня ціна картоплі там 6,60 грн/кг, що більш, ніж на 3 грн дешевше показника цін, зафіксованого на кінець першої декади місяця. Найдоступніше пропонують картоплю на Миколаївщині, по 5,33 грн/кг, а найвищими ціни лишаються у Києві — 9,41 грн/кг.

Трохи меншим темпом знизилися ціни на капусту нового врожаю. Загалом, із 10 по 19 червня її середня ціна по Україні опустилася до 6,52 грн/кг, проти 6,78 грн/кг, що відповідає втраті 3,8% попередньої вартості. На відміну від ринку картоплі, ринок капусти не був таким однозначним у зниженні цін, і в підсумку, за офіційними даними, в 10 областях відбулося зниження, у решті — підвищення. Найвідчутніше ціни зросли на Львівщині (+85,2%), із 3,84 грн/кг до 7,11 грн/кг, найпомітніше знизилися на Донеччині (-48,7%), що сформувало ціну 6,54 грн/кг проти попередніх 12,74 грн/кг. Найдешевше купувати капусту на Херсонщині (5,47 грн/кг), а найдорожче у Київській області (7,98 грн/кг).

Щодо моркви нового врожаю, то попри найвідчутніше зниження цін у звітний період, серед всього переліку овочів борщового набору цей коренеплід лишається найдорожчим. Так, за офіційними даними, за кілограм у середньому по Україні доведеться сплатити 27,55 грн/кг, і це на 12,7% дешевше, ніж станом на 10 червня, коли ціна трималася 31,56 грн/кг. Зниження вартості не відбулося лише на Львівщині, там на противагу загальноукраїнській тенденції вартість моркви виросла на 5,1%, з 29,36 грн/кг до 30,86 грн/кг. Проте найдорожче за неї платять в Запорізькій області: в середньому по 31,77 грн/кг, але це на 6,6% дешевше, ніж було на попередню звітну дату. Найпомітніше знизилися ціни на ринку моркви у Миколаївській області (-26,6%) і це зниження сформувало у регіоні найдоступнішу ціну в Україні — 18,24 грн/кг.

На ринку буряку у звітний період відбулося певне здорожчання. Так, середньоукраїнська ціна виросла на 4,9%, що у грошовому вираженні склало 21,04 грн/кг. Зниження цін зафіксовано у 8 регіонах, по решті вартість зростала. Найвідчутніше на Черкащині (+18,7%), з 19,74 грн/кг до 23,43 грн/кг, що є найвищою ціною по країні. Найнижчі ціни, за інформацією Держстату, зафіксовані у Миколаївській області, де ціна не перевищує — 17,22 грн/кг, і це на 13% дешевше, ніж на кінець першої декади червня. Крім того, це найнижчий показник вартості по Україні.

І ще одним овочем борщового набору який подорожчав, стала цибуля ріпчаста. У середньому вона за звітний період додала 4,8% і нині коштує 10,17 грн/кг, проти 9,70 грн/кг. Лише у 8 регіонах зафіксовано зниження вартості. Найістотніше на Одещині (-14%), кілограм ріпчастої там коштує — 8,84 грн/кг, що майже на 2 грн дешевше, ніж на 10 червня. Найдешевше цибулю пропонують на Миколаївщині - по 6,73 грн/кг, а найдорожче, по 14,29 грн/кг, на Рівненщині і це на 39,3% дорожче, ніж було на попередню звітну дату, до того ж таке підвищення ціни на ринку цибулі найвище по Україні.