Харчовикам заборонили використовувати яйця в шкаралупі
Все більше виробників курячих яєць налагоджуватимуть переробку своєї продукції, адже це дуже перспективна ніша. Цю продукцію є куди реалізовувати і на внутрішньому ринку, і на експорт.
Про це повідомляє ukragroconsult.com.
Переробка курячих яєць в Україні складає лише 3-4% від загального виробництва, в той час як в Європі — 32-34%, в США і Японії — близько 44-46%.
«До того ж вступив в силу закон про те, що заборонено на виробництвах харчової продукції використовувати яйця в шкаралупі, тобто бити їх на місці. Замість цього підприємства зобов'язані закуповувати їх вже переробленими», — зазначила комерційний директор ЗАТ «Птахофабрика Тернопільська» Наталія Дідух.
Таким чином, підприємства, які не тільки виробляють курячі яйця, а й переробляють їх, суттєво розширять ринок збуту.
«В Європі приріст переробної продукції з яєць становить близько 2% на рік», — повідомила Наталія Дідух.
Нагадаємо, реалізація на забій сільськогосподарських тварин та кількість одержаних яєць зростають, а обсяги виробництва молока — падають.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)