Харчовикам заборонили використовувати яйця в шкаралупі

Все більше виробників курячих яєць налагоджуватимуть переробку своєї продукції, адже це дуже перспективна ніша. Цю продукцію є куди реалізовувати і на внутрішньому ринку, і на експорт.

Про це повідомляє ukragroconsult.com.

Переробка курячих яєць в Україні складає лише 3-4% від загального виробництва, в той час як в Європі — 32-34%, в США і Японії — близько 44-46%.

«До того ж вступив в силу закон про те, що заборонено на виробництвах харчової продукції використовувати яйця в шкаралупі, тобто бити їх на місці. Замість цього підприємства зобов'язані закуповувати їх вже переробленими», — зазначила комерційний директор ЗАТ «Птахофабрика Тернопільська» Наталія Дідух.

Таким чином, підприємства, які не тільки виробляють курячі яйця, а й переробляють їх, суттєво розширять ринок збуту.

«В Європі приріст переробної продукції з яєць становить близько 2% на рік», — повідомила Наталія Дідух.

Нагадаємо, реалізація на забій сільськогосподарських тварин та кількість одержаних яєць зростають, а обсяги виробництва молока — падають.



Поділитись

 

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на support@agravery.com .

 

Реклама

Реклама

Реклама
Реклама