Екологічний хліб є перспективною нішею для експорту в ЄС — учасник ринку
Виробництво нетрадиційних хлібних продуктів, в тому числі екологічних є перспективним з огляду експорту в ЄС.
Таку думку під час ІІІ Agri Invest Forum висловив керівник проекту «АПК-Інформ» Родіон Рибчинський, повідомляє «Інфоіндустрія».
«Виробляти соціальні сорти хліба в Україні сьогодні невигідно. У борошномелів один спосіб заробити — це експорт», — розповів експерт.
Хліб, який для українців є дорогим, насправді «дешевий», якщо порівняти з ЄС.
«У Європі вартість 1 кг хліба близька до вартості 1 л молока. У нас для виробника сьогодні дешевий хліб, а для споживача — він дорогий. Проблема — низька купівельна спроможність українців», — пояснив Рибчинський.
Вихід із ситуації експерт вбачає в модернізації обладнання та виробництві нетрадиційних продуктів:
«Наші млини застаріли, енерговитратність на 30% вища, якщо порівняти з Туреччиною. Але стримує модернізацію відсутність коштів і доступних кредитів. Виручають нетрадиційні хлібні продукти, в тому числі екологічні», — додав експерт.
Читайте також:
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)