ДУМКА: В Україні вирощують лише 20 видів овочів
В Україні овочівництво стало великим бізнесом, завдяки чому вийшло за межі інтересів лише одних фермерів. Попри те, що валові збори у кількості 12 млн тонн, овочі залишаються одноманітними та представлені переважно борщовим набором.
Про це під час конференції «Сучасне плодоовочівництво 2018» в рамках «Агропорт Південь Херсон» розповів Ігор Дидів, доцент Львівського аграрного університету, передає прес-служба Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва.
«За даними Держдепартаменту США, за всю історію людство окультурило 10 тисяч видів вищих рослин з 300 тис. видів, з них 1 500 видів використовують як овочеві. Для українців відомими стали лише близько 150 видів. Основу промислового виробництва складають лише 20 видів. Сьогодні ці види створюють основне конкурентне середовище», — повідомив Ігор Дидів.
За його словами, новітні технології вирощування не підвищили стабільність виробництва овочів (наприклад, найбільш нестабільним залишається виробництво капусти білоголової), на низькому рівні залишається післязбиральна підготовка овочів (звідси величезні втрати вирощеної продукції), через високі ціни на газ зменшилася рентабельність виробництва у захищеному ґрунті.
Нагадаємо, за даними Держстату у 2018 році сільськогосподарські підприємства збільшили у два рази посівні площі під гарбузами та часником.
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com, на сторінці Facebook, у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected].
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)