За 5 сезонів заробіток на зберіганні яблук впав майже вп'ятеро

Про це повідомляє прес-служба Української плодоовочевої асоціації.

В розвинених країнах світу, оптова ціна на яблука може бути стабільною протягом всього року. Тому заробити на зберіганні там неможливо.

В Україні також існує тенденція до зниження різниці між ціною на яблука після та до зберігання.

«Десять років тому, ті виробники, хто міг зберегти яблука до квітня, мали можливість заробити додатково на кожному кілограмі приблизно $1,5. Тобто заробляли на зберіганні більше, ніж середня оптова ціна на яблука в квітні в останні 3 сезони», — пишуть в асоціації.

Як зазначають аналітики, протягом 5 сезонів, заробіток на зберіганні яблук впав в 4,7 разів, і виробник вже міг заробити лише близько $0,3 на кожному кілограмі, якщо приймав рішення продати яблука не в середині вересня, а в середні квітня.

«В минулом сезоні, виробники, що зберігали яблука до середини квітня, в середньому отримували лише на $0,09 більше за кілограм, ніж при реалізації в середині вересня», — повідомляє прес-служба.

Але ці цифри не враховують витрат на зберігання, які включають в себе електроенергію, робочу силу, відсотки по кредиту на заморожені обігові кошти та інше. Ці витрати можуть сягати від 4 до 10 центів США за кг.

Варто також пам'ятати, що зберігання взагалі без втрат не буває. В ідеальних сховищах втрачається від 2 до 3% ваги яблука, що, по навіть при рекордно низьких цінах минулого сезону, складає близько цента США за кг.

В асоціації додають, що середня вартість інвестицій в зберігання кілограма яблук в РГС складає приблизно долара. Отже, при різниці в ціні на рівні 9 центів, тільки щоб окупити інвестиції (без врахування відсотків по кредиту), потрібно понад 11 років.

Аналітики роблять висновок, що інвестиції в сховище для виробника в умовах України вже не окупаються в принципі. Крім того, цифри чітко показують, що кількість сховищ в Україні вже майже відповідає потребам.

В той же час потрібно розуміти, що вирощувати яблука в сучасному саду навіть на 5 га без сховища дуже складно, адже реалізувати такий великий обсяг продукції з колес буде фізично дуже важко. Крім того, в Україні велика проблема з якістю яблук, які закладаються на зберігання та з управлінням сховищами, що призводить до суттєвих втрат.

«Ми прогнозуємо, що різниця в ціні на яблука до зберагіння та після в умовах України буде поступово нівелюватися. А це вже створить можливості для збільшення внутрішнього споживання яблук, які будуть не дуже дорогими навіть в квітні-травні, та дозволить Україні розшири географію експорту яблук», — підсумовують аналітики.

Нагадаємо, що Україна здійснила перші поставки яблук до ОАЕ.