Реклама

В Україні можуть змінитись правила виробництва коньяку

Коментарі

0

Мінагрополітики розробило проект наказу «Про затвердження правил виробництва коньяків в Україні».

Про це пише UBR.

Документ виставлений на громадське обговорення, після чого буде узгоджуватися з Мінекономрозвитку і Мінфіном. Але, якщо його в підсумку візьмуть в існуючому вигляді, виробникам коньяків і українцям, що цінують цей напій, доведеться готуватися до цілого списку нововведень.

Головне, чого намагаються домогтися чиновники, ― максимальне збільшення частки вітчизняних коньячних спиртів в коньяку.

Така сировина має бути на 100% виготовлено з українського винограду. І цей факт потрібно буде підтверджувати документально: або показати перевіряючим зареєстровані в Мінагрополітики власні виноградники і переробні потужності, або пред'явити договір про закупівлю такої сировини у виноградарів.

Ця норма, на думку чиновників, дозволить коньячникам укластися в графік переходу на українську сировину. В ординарних коньяках допускається використання імпортних спиртів, але із застереженням: з року в рік їх повинно ставати все менше.

Так, вже до 1 червня поточного року спиртів повинно використовуватися не менше 15%. Щорічно ця частка буде збільшуватися на 5% поки до 2026 року досягне рекордних 85%.

У пояснювальній записці зазначено, що до 2008 року виробництво коньяків в Україні регулювалося ще радянськими правилами.

Але потім великі виробники ― «Магарач», «Таврія», «Одеський коньячний завод», «Плодмашпроект» ― розробили нові правила. У них з'явився пункт про те, що марочні коньяки виготовляються з вітчизняних коньячних спиртів, а ось в ординарних допускається використання імпортної сировини.

При цьому чиновники Мінагрополітики звинувачують коньячников в тому, що ті навмисно ввели в документ слово «допустимо». І надалі це дозволило компаніям довести частку імпортних спиртів до 100%.

Причому, найчастіше за кордоном закуповувалася саме низькоякісна і дешева сировина, і, відповідно, коньяк виходив, м'яко кажучи, не найкращий.

Але, крім зниження якості продукції, виробники, по суті, підкосили вітчизняне виноградарство, а також не інвестували коштів у розвиток власної сировинної бази.

Ситуація ускладнилася в 2014 році, коли уряд Арсенія Яценюка скасував вимоги про мінімальну частку української сировини в коньяку. У підсумку в Україні з'явилося кілька десятків компаній, які завозили дешеву сировину з Молдови, Азербайджану, Грузії та ін., і просто розливали їх в Україні (так звані ботлери).

У міністерстві розраховують, що жорсткість правил змусить коньячників витрачати гроші на виноградники. Інакше вони просто можуть втратити ліцензії.

Втім, неясно, чи зможуть компанії витрачати чималі кошти на сировинну базу (закладка винограднику може коштувати до $10тис. га), з огляду на плачевні справи в галузі. Виробництво коньяку і бренді за останній рік впало на рекордні 53,2%, до 167 тис. дал. Це найбільше зниження серед всіх категорій алкогольних напоїв. Наприклад, випуск горілки скоротився лише на 27%, а виробництво лікерів, навпаки, зросло на 55%.

Експерти не виключають, що нові правила витіснять з ринку дрібних українських виробників. Їх частку поділять великі коньячники та імпортери, зокрема, молдавські. При цьому в роздробі коньяк може подорожчати на 15-20%.

Читайте також:

Уряд анексованого Криму влітку продасть завод з виробництва шампанського «Новий Світ»

Мінагрополітики планує запустити мобільний додаток для аграріїв



Поділитись

 

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .

 

Тільки зареєстровані користувачі можуть коментувати

Увійти Зареєструватися

Comments (0)

Реклама
Реклама
Реклама