Швейцарські археологи виявили залишки найдавнішого високогірного сиру
Група археологів вивчила залишки древніх сироварень, а також знайдені там залишки черешків посуду, можливий вік яких від 3 тисяч до 7 тисяч років.
Про це пише DairyNews.
Їх виявили на території південно-східної Швейцарії. В результаті досліджень вчені змогли з'ясувати, що у високогірних районах Альп робили сир і молочні продукти близько 3 тисяч років тому.
Глиняні черешки археологи виявили на висоті близько 2 тисяч метрів в долині Енгадін кантону Граубюнден. Фахівці провели ряд досліджень і змогли виявити на деяких з них залишки молочних жирів, а деякі містили докази того, що їх використовували для сироваріння. Такі дослідження змогли довести, що сир стали варити більше 3 тисяч років тому.
Раніше деякі вчені називали подібну цифру, але через відсутність доказів, цю теорію підтвердити було неможливо.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)