ПРОГНОЗ: Через дефіцит якісного зерна хліб може подорожчати на третину

Про це повідомляє Liga.net.

Українські пекарі заговорили про дефіцит якісного зерна для виробництва борошна, і, відповідно, хлібобулочних виробів. Справа в тому, що якість українського зерна через червневої засухи і липневих дощів досить низька і не відповідає заявленим стандартам.

За словами експерта аграрних ринків Українського клубу аграрного бізнесу Петра Лахай, ціна на зернові будуть рости під тиском падаючих прогнозів по виробництву. 

«Ціни підуть вгору. Але це не погано для сільгоспвиробників», — говорить він. 

У той же час глава правління Київхліба Володимир Череда каже, що ціна на зерно і борошно зростає щорічно, незалежно від врожаю. 

«Наприклад, в 2016 і 2017 роках в Україні збирали рекордний урожай пшениці, але спаду цін не було. Основна частина зерна йде на експорт, і ціна пшениці для вну тертя ринку формується в порту і залежать від курсу валют», — каже він. 

За словами президента Асоціації фермерів і приватних землевласників Івана Томича, ситуація, що склалася призведе до того, що ціни на хліб зростуть. 

«Якщо раніше я давав прогнози, що хліб подорожчає на протязі року до наступних жнив на чверть, то з урахуванням нових коректив варто очікувати зростання цін на хліб до наступного врожаю він подорожчає на 30-35%», — стверджує Томич.

Нагадаємо, станом на 3 серпня 2018 року збирання ранніх зернових та зернобобових культур проведено на площі 8,0 млн га (81% до прогнозу) при врожайності 33,2 ц/га, намолочено 26,5 млн тонн зерна нового врожаю.