На Запоріжжі відкрили першу в Україні станцію післязбиральної доробки томатів

Про це повідомляє повідомляє Propozitsiya.com.

Потребу в такому комплексі місцеві сільгоспвиробники відчувають вже давно. Адже саме тут зосереджений найбільший в Україні масив плівкових теплиць. Його площа, за оцінками місцевої влади, становить близько 2 тис. га, і все це зосереджено в руках тисяч дрібних і середніх господарів, які мають під плівкою від кількох соток до 3 га. До того ж, саме ця місцевість найбільше потерпіла від запровадженого Росією ембарго на імпорт української плодоовочевої продукції, адже кам’янські тепличники орієнтувалися передусім на московський ринок.

Для виходу на нові експортні ринки в країнах ЄС необхідні були серйозні інвестиції в післязбиральну доробку продукції. Саме такі інвестиції здійснила фірма «Агрокоін», створена Андрієм Чорним, одним з найбільших місцевих виробників помідорів. Близько 30% необхідних коштів надав як грант Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва, що фінансується урядом Канади та деякими міжнародними організаціями.

Новий комплекс не просто формуватиме великі партії однорідної продукції, а й дасть змогу виконувати всі вимоги європейських посередників, серед яких — охолодження продукції, знезараження озоном, швидке завантаження. Для цього в приміщенні пакувальної станції виконана теплоізоляція, завдяки якій тут прохолодно навіть тоді, коли на вулиці +45ºС. Відповідно, помідори не течуть.

На станції овочі перебиратимуть і калібруватимуть, а далі упаковуватимуть у спеціальні міцні картонні ящики. Поки що це робиться вручну, задіяно до 20 людей. Але в перспективі планується встановити оптичну сортувальну лінію. Також станція обладнана холодильною камерою, яка може охолодити 18 тонн овочів до температури 10ºС за 5 год.

Одночасно з охолодженням здійснюється зволоження повітря (щоб продукт не так швидко втрачав всій товарний вигляд) та озонування, яке має на меті уповільнити псування продукції. А спеціальна платформа, візки та автонавантажувач дадуть змогу завантажувати «фуру» протягом години, тоді як вручну цей процес займав 10 год. Всього пакувальна станція може обробити за день до чотирьох машин вантажопідйомністю по 18 тонн кожна.

«Наявність такої пакувальної станції дасть змогу протягом двох років вийти на солідні обсяги експорту на європейський ринок, які змогли б компенсувати принаймні значну частину втрат від російського ембарго», — вважає Чорний.

Наразі пакувальна станція у Водяному доробляє помідори для постачання у провідні вітчизняні роздрібні мережі, але вже здійснювалися пробні поставки до Польщі, Болгарії та Греції. У планах місцевих овочівників — налагодження експорту помідорів до інших європейських країн аж до Великобританії, причому під власним логотипом. Чорний сподівається залучити до роботи проекту до 20–30% місцевих тепличників — тих, хто здатен вирощувати продукцію високої якості та дотримуватися технології.

Нагадаємо, в серпні 2017 року Україна покращила результат з зовнішньої торгівлі часником. На зовнішній ринок було відправлено близько 60 тонн часнику на суму $59 тис., що в шість разів перевищує показники експорту за липень.