На Київщині виробники органічних ягід створять кооператив задля експорту продукції

Про це пише Biz.nv.ua.

Ще три роки тому підприємці Євген Базілюк та Олександр Попчук навіть і не думали, що займуться органікою.

На господарстві майже 2/3 площ засіяно саме малиною.

За три роки фермери вже вклали у цю ферму приблизно 4 млн грн. Проте органічна полуниця окупить себе протягом двох, малина ― трьох, а лохина ― аж п’яти років.

Органічні ягоди переважно збирають вручну. На цій фермі у пікові періоди працює приблизно 50 робітників із сусідніх сіл. З гектару малини чи то суниці вони можуть зібрати від трьох до шести тонн врожаю, полуниці ― десять. Але до таких ягідних об’ємів український ринок поки що не готовий.

«Ринок свіжих органічних ягід дуже слабкий», ― сказав Базілюк.

Підприємці зі свіжих ягід працюють лише зі столичними супермаркетами. Кілограм органічної полуниці чи малини фермери віддають по 100 грн, суниці або лохини ― майже по 400 грн. Звичайно, такі ягоди не по кишені багатьом українцям. Тому підприємці вирішили 90% відсотків врожаю заморозити.

Продукцію можна збирати весь рік, урожай заморожувати і формувати партію.

«Культура органічної замороженої продукції в нашій країні ще не розвинена. А за кордоном це на порядок вище коштує. Там є клієнт і туди ми будемо йти», ― сказав Попчук.

Іти в Європу потрібно з органічним сертифікатом. Та підприємці заздалегідь подбали про це і з самого початку подали відповідні документи. Але чекали три роки, щоб отримати сертифікат на органічну ягоду.

Наразі фермери із «ВЛТ Флора» вже зібрали по 10 тонн замороженої малини та полуниці.

Для того, щоб експортувати за кордон, бізнесмени створили кооператив, до якого входять схожі підприємства.

«Ми всі разом збираємо врожай, заморожуємо його, формуємо партію і будемо цим кооперативом шукати клієнта і відправляти продукцію за кордон», ― розповів Попчук.