На Чернігівщині вирощують органічну спельту для Ізраїлю

Про це повідомляє agroday.com.ua.

Жнива контролює Асаф Нов, власник млина, на якому молотимуть кошерне зерно. Разом з вірянами він стежить за процесом збору пшениці, яка піде на приготування мацу — традиційного єврейського хліба.

Зокрема, він стежить, аби в зерно не потрапила жодна волога, бруд чи пожнивні рештки від інших культур. В бункері, куди зсипається зерно, має бути чисто і сухо. Також делегація перевірила механізм, по якому прямує спельта на сепаратор для очищення.

Тут мають зібрати 44 тонн зерна. З Одеси морем її відправлять до ізраїльського міста Хайфа.

Нов розповідає, що підприємство обрали, бо тут не використовують хімічних засобів захисту рослин. Та й вирощується зерно у екологічно чистій місцевості, поряд знаходиться лише поселення на 100 жителів.

Нагадаємо, 10 серпня Міністерство аграрної політики та продовольства України і учасники зернового ринку підпишуть Меморандум про взаєморозуміння на 2018/19 МР.