АСУ та USAID розроблять настанови щодо виконання гігієнічних вимог

Оператори, які здійснюють первинне виробництво продукції, зокрема і свинарі, мають дотримуватися низки гігієнічних вимог, прописаних у Законі «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Але у документі вони викладені у загальних рисах.

Про це повідомляє прес-служба Асоціації «Свинарі України» (АСУ).

Щоб уникнути можливих складнощів із застосуванням Закону виробниками, виникла потребу у розробці «Настанов щодо виконання гігієнічних вимог до операторів ринку, які здійснюють первинне виробництво».

Так, за це завдання узялися фахівці АСУ та експерти USAID. Його реалізація стала можливою завдяки грантовій підтримці Проекту USAID «Агросільрозвиток».

«Настанови щодо виконання гігієнічних вимог — той документ, який має на меті конкретизувати вимоги законодавства і вкаже операторам ринку можливі шляхи його виконання. Їх розробка сприятиме імплементації Закону, гарантуючи кращий захист споживачу та підтримуючи розвиток аграрного бізнесу в Україні, при цьому забезпечивши гуманне поводження з тваринами, як того вимагає ЄС», — зазначили в АСУ.

Серед основних етапів роботи над документом — обговорення із представниками бізнесу та галузевих об’єднань.

Виконання цього завдання буде першим етапом, другий — забій та переробка м’яса, тобто впровадження системи НАССР для м’ясопереробних потужностей.

Нагадаємо, АСУ спільно з експертами Інституту екологічного управління та збалансованого природокористування працюватиме над створенням галузевого стандарту з оцінки впливу на довкілля.

 


Реклама

Реклама

Реклама
Реклама
Реклама